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眺月幻想
夏もずっと忙しい。バカンスが欲しいなぁ。

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うずらづくし

ウズラづくし
左上からささみ2枚、卵。中央上から手羽先と手羽元、胸肉、もも肉のグリル、右のスープはうずらのガラから取ったもの。あばらと首が丸ごと入っています。

うずら卵の大きさから考えていただければ分かると思いますが…全てのパーツがとても可愛らしい大きさ、ささみ肉は2本でも女性の小指位しかありません。でも、とても手間のかかった一皿です。

極上の焼き鳥が安く食べられるけれど、席数が少ないため、雑誌取材は全てお断りの某店の一皿です。
  1. うまいものが食べたい!:食欲編
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