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眺月幻想
夏もずっと忙しい。バカンスが欲しいなぁ。

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いちごのプリザーヴ

いちごのプリザーヴ
「田舎からたくさん苺が送られてきた!助けて!」とのSOSに応じ、「さちのか」苺を3パックほどピック・アップしてまいりました。写真はその中の1パック強を使って作った苺ジャム(プリザーヴ・スタイル)です。

ジャムにするより若干の手間はかかりますが、コロンコロンした形が可愛いし、パンと一緒に食べる他にもいろいろ使い道があります。

弱いゼリー状のシロップと果肉と一緒にトライフルに使っても美味しい。チョコレートにすごく合う味なので、ヴァニラ・アイスクリームにのせてチョコレートがけにしたり、夏場は「苺トッピング付き贅沢かき氷シロップ!」とか。もちろん、ヨーグルトに入れるのもは基本中の基本です!

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ジャム類では他に、旅猫さんから貰ったゆずを使った『ゆずマーマレード』の記事も12月分記事にUPしてあります。こちらもとても美味しいです!
2006.12.12
ゆずマーマレード

  1. うまいものが食べたい!:自作編
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:2

コメント

おいしそう

うわ~色が鮮やかですね。とってもおいしそうです。
苺って日持ちがしないのが難点ですが、
生で食べてもおいしいし、こうやって手をかけてもおいしいし、
実は非常に使い勝手のよい果物ですね。
  1. 2007/01/21(日) 22:11:28 |
  2. URL |
  3. leng #mQop/nM.
  4. [ 編集]

いちご

瓶に入ってる時はここまで綺麗な色には思えないんですが、
太陽の光に当てると、苺そのままの色なのがよく分かりますね。

ホント、日持ちはしないけど、沢山安くてに入った時には
こうやって加工しておくのはオススメです。
  1. 2007/01/24(水) 14:48:00 |
  2. URL |
  3. shion #7Vwe54W6
  4. [ 編集]

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